Ce vin muté à base de Grenache, Macabeu, Muscat d’Alexandrie est issu de vieilles vignes et reste 5 années en fût et en milieu oxydatif.

Couleur : jaune ambré, reflet or
Nez : très ouvert sur des notes de figue et miel
Bouche : souple puis gourmande aux arômes précédents plus des notes d’orange.
Une finale équilibrée entre fraicheur des fruits et chaleur de l’alcool. Une belle persistance ou la vanille du bois vient prolonger la symphonie des arômes.

En association avec une buche glacée aux 3 chocolats : excellent