Le rendement de la vendange 2014 en Champagne a été fixé à 10.500 kilos par hectare comme en 2012, dans un contexte […]
LE MARCHÉ DU CHAMPAGNE CETTE ANNÉE
MAURY MAS AMIEL VINTAGE 2006
QUELLE GOURMANDISE ! Mas Amiel fait partie des grands domaines du Roussillon et l’appellation Maury est souvent méconnue du grand […]
PROVENCE ROUGE Les Ht de St-SER 2007
Une belle Découverte. Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, le Domaine de Saint-Ser est un joyau de la viticulture […]
SOIRÉE CHAMPAGNE BESSERAT AU CASTEL MARIE-LOUISE
En ce 13 juin les Cuvées des Moines des Champagnes BESSERAT de BELLEFON et le superbe Diner préparé par le […]
ORAGE DE GRELE SUR LE MINERVOIS
LES VIGNES DU MINERVOIS TOUCHÉES PAR LA GRÊLE Dimanche 6 juillet le vignoble du Minervois a été durement touché par […]
GIGONDAS Domaine RASPAIL AY 2007
UN TERROIR POUR LES ROUGES Nous sommes en vallée du Rhône Méridionale, non loin de Chateauneuf du Pape et au pied […]
Des tanins dans le vin ? Mais pour quoi faire ?
Fermes, âpres ou ronds, les tanins agissent directement sur la structure des vins. Lors d’une dégustation, votre bouche s’est peut-être subitement asséchée sous […]
Millésime 2014 : débourrement précoce en Bourgogne
Les années se suivent et ne se ressemblent pas. 2014 commence sous le soleil et dans la douceur. Les vignes […]
DEGUSTATION D’UN RIVESALTES DE 1960
Rare privilège de déguster un « jeune » Rivesaltes de 53 ans. Le Domaine de Rombeau nous y convie. Une robe brune […]
ERMITAGE EX VOTO 2010 DE CHEZ GUIGAL
Pendant de nombreuses années, Marcel GUIGAL a souhaité acquérir des vignes sur l’appellation Hermitage. Il s’était même dit que si […]